Snackgemüse aus eigenem Anbau

Snackgemüse wie Snacktomaten, Snackgurken und kleine orangefarbene Paprikas sind köstliche, gesunde Zwischenmahlzeiten für die Schule, die Arbeit oder unterwegs. Durch ihre ideale Größe können sie einfach mitgenommen werden. Snacktomaten sind schön saftig und süß und darum ein gesunder Happen für zwischendurch. Aber auch im Salat machen sie sich gut. Auch die Snackgurke ist wegen ihrer kleinen Größe perfekt geeignet, um eben aus der Hand gegessen zu werden. Sie können sie aber auch dippen oder für einen frischen Gurkensalat verwenden. Snackpaprikas haben kaum Kerne und können daher problemlos als gesunde Zwischenmahlzeit aus der Hand gegessen werden. Durch ihren milden, frischen Geschmack passen sie auch prima in einen Salat.

Snackgemüse aus eigenem Anbau

Anbau und Ernte

Snacktomaten sind reich an Vitamin C und Betacarotin. Betacarotin ist ein Antioxidationsmittel, das zusammen mit anderen Nährstoffen den Körper vor Gewebeschäden und Alterung schützt. Außerdem enthalten die Tomaten Kalium, das gesunden Blutdruck fördert. Eine Snackgurke enthält viele Ballaststoffe. In Verbindung mit ausreichend Flüssigkeit sorgen Ballaststoffe dafür, dass Nährstoffe gut aufgenommen werden und ihre Arbeit leisten. Darüber hinaus ist in Gurken viel Vitamin B6 enthalten, das Energie liefert und für ein gut funktionierendes Nervensystem wichtig ist. Die Snackpaprika sind reich an Vitamin C, das zusammen mit Vitamin A eine wichtige Rolle für das Immunsystem spielt.

Haltbarkeit

Snackgemüse ist wie seine größeren Ausgaben außerhalb des Kühlschranks haltbar.

Säubern

Snackgemüse muss man nicht waschen, schließlich ist es zum sofortigen Verzehr – direkt aus der Hand – bestimmt!

Frisch

Snacktomaten müssen frisch, glänzend und rot sein. Sie sollten sich fest anfühlen und die Haut muss unbeschädigt sein. Eine reife Tomate gibt bei leichtem Eindrücken nach. Eine Snackgurke muss beim Kauf fest und frisch grün sein. Wenn Sie sich für Snackpaprika entscheiden, achten Sie darauf, dass sie fest ist und eine glatte glänzende Schale hat. Der Stielansatz und der Kelch müssen frisch grün sein. Achten Sie auf kleine Beschädigungen, denn diese werden schnell größer.

Verwendung

Mit Snackgemüse kann man noch viel mehr machen, als nur aus der Hand essen! Genießen Sie Snacktomaten in einer Nudelsoße, mit Dip, in einem Ofengericht oder auf der Pizza. Snackpaprika schmecken gefüllt mit Frischkäse gut. Dafür die Deckel abschneiden und Kerne herausholen.

Snackgemüse aus eigenem Anbau

Erntezeiten: M�rz, April, Mai, Juni, Juli, August, September, Oktober, November

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